Stuifmeelkorrels (pollen)

Beschrijving

Stuifmeel wordt door bijen verzameld uit bloemen en bomen. De bijen mengen dit met een vleugje nectar waardoor kleine, goudkleurige korreltjes ontstaan: bijenpollen. Daarna worden ze zorgvuldig gevriesdroogd om hun natuurlijke kwaliteit te behouden.

Elke plant geeft stuifmeel in een eigen kleur. Daardoor variëren bijenpollen van warm geel tot oranje, roodbruin en zelfs bijna zwart. Een prachtig natuurlijk palet!

Bijenpollen worden al jarenlang gewaardeerd door mensen die houden van pure, natuurlijke producten met een rijke voedingswaarde. Ze bevatten van nature eiwitten, koolhydraten, vetten, mineralen en diverse vitamines, waaronder B-vitamines en vitamine E.

🌼 Hoe gebruik je bijenpollen?

Bijenpollen hebben een zachte, aangename bite en passen ideaal in je dagelijkse routine. Je kunt ze heerlijk combineren:

• door yoghurt, kwark of muesli
• in een smoothie of shake
• op een boterham met honing of pindakaas
• of gewoon puur, met water of melk

📦 Bewaren

Bewaar de korrels op een droge, afgesloten plek. Zo blijven ze lang van goede kwaliteit.

🌍 Over de oogst

Door de uitzonderlijke droogte in Spanje is de opbrengst van honing en stuifmeel dit jaar sterk gedaald. Hierdoor zijn bijenpollen momenteel schaarser en waardevoller dan anders.