Beschrijving
Onze woudhoning komt van collega-imkers uit het Zwarte Woud (Schwarzwald) in Duitsland. Het is een donkere honing met een volle, kruidige smaak en een licht moutige afdronk.
Woudhoning ontstaat grotendeels uit honingdauw: een zoet sap dat de bijen verzamelen op de naald- en loofbomen van de uitgestrekte bossen. Daardoor is ze minder zoet dan bloemenhoning en blijft ze lang vloeibaar.
Heerlijk op een stevige boterham, in yoghurt, door een dressing of bij een stuk kaas.






Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.